夫洛拉氏埔里食記 Flora & delicious food in Puli.

如果說日樂是我的第一名，那本味瓦罐煨湯絕對是有足夠和他匹敵的地位。

冷冷的冬天，頂著寒風來到這家前幾天因為老闆有事而公休好幾天的江西本味瓦罐煨湯。

一停到瓦罐煨湯門口，便被他兩個大大的瓦罐吸引住了。

一進門，店的感覺很溫暖，沒有過多的裝飾，但也不顯得單調。

※賣完的牌子會翻過去，滿貼心的服務

出門前稍稍做了功課，點了聽說CP值很高的私房紅燒肉飯

紅燒肉飯也許沒什麼特別的，但我覺得他的配料很好吃！稍稍可惜的是瘦肉的部分滿多的(個人偏好肥肉XD)

他的飯軟硬度剛好，粒粒分明，份量也很夠，吃得很飽

肉很香，口感軟但不爛

至於比較下飯的部分，首推麻婆豆腐！吃了真的很想再多叫一碗白飯

它不在辣或鹹，而是多了一份麻麻的感覺

至於煨湯的部分我點的是青木瓜煨排骨，雖然小小的瓦罐，但在吃完紅燒肉後其實份量是剛好的

會讓我把它排在日樂之後（或是差不多），就是因為他的湯太棒了！在寒冷的冬天下肚，幸福感呈等加速度躍升，理由如下：

1.  排骨熬煮的方式，吃起來口感軟嫩，還有最精華的軟骨，而且它的料不少，並不會有買貴的感覺。

2.  青木瓜是連皮一起下去熬煮，肉(就是瓜啦)的部分和排骨一樣，煮得軟軟爛爛的，很可口，有點像一般冬瓜湯的感覺，但青木瓜皮是脆脆的，入口即化，很好吃。

3.  最後是湯頭，很清淡、不油膩，但清淡不等於沒味道！在吃完所有的料後，再細細品嘗他的湯，排骨和青木瓜的味道便足以讓清湯充滿香味。

粉嫩的青木瓜

這是蓮藕排骨湯，適合經期來的女生喝:)

結帳的時候和老闆娘小聊幾句，原來老闆娘是來自河南的大陸媳婦，把道地的江西瓦罐帶來埔里。我和她說真的很好吃，會多推薦給朋友來，老闆娘微笑的說謝謝，和剛剛的瓦罐湯，溫暖了這天寒冷的夜晚

P.S.原本想和老闆娘要名片，但是她說很不巧的名片用完了，趕緊地給我一張菜單

吃飯，不見得只是填飽肚子而已

在外地求學的我們，多貪求的還有那些店家給我們的幸福感。

本味˙瓦罐煨湯

南投縣埔里鎮北環路10號

049 2903002