夫洛拉氏埔里食記 Flora & delicious food in Puli.

想到日本料理，你第一個閃過的畫面是什麼？

是豪邁的居酒屋，溫馨又溫心的關東煮，還是匆忙又深怕擦肩而過的迴轉壽司？

原本想吃的店沒開，沿著北環路走著走著，來到了這間之前散步便有些好奇的店，「小川食堂」。

小川這個名字一聽便覺得是賣日式料理，果不其然，從拉麵到定食，都走著濃厚的日系風格。

雖然看到定價的時候抖了一下，畢竟我實在沒料到平日會吃簡餐，但這樣的意外卻開啟了我和小川的邂逅。

順著這個美麗的巧合，我走進了小川食堂的大門。

店裡的感覺很奇妙，一開始有置身台北的錯覺，沒想到在埔里這樣的小鎮，會有充滿文青氣息的店。小川食堂和樂活小屋其實有著異曲同工之妙，少了一分樂活小屋的溫馨家庭感，取而代之的是一種簡單生活的感覺：沒有過多的裝飾，反襯出這家店的輕鬆悠閒，忍不住拿起手機到處拍照，並暗自慶幸自己是在人潮不多的平日光顧（只可惜沒帶單眼啊！）

小川的菜單

在聽了老闆娘親切的介紹後，今天的奢侈晚餐挑選了清淡口味的壽喜燒。上菜時間不長，當我看到精緻的餐點送到面前，瞬間欣喜了起來：沙拉、壽喜燒主菜和一碗五穀飯。首先入口的是沙拉，挑選的水果和生菜都很新鮮！是吃得出來的，醬料不多，所以菜本身的味道和水果的甜度並沒有因為醬料而蓋過，比起外面便利超商的沙拉，味道是淡了些，但吃出的新鮮和健康卻帶來更多的滿足感。

沙拉特寫

接著是重頭戲－（豬肉）壽喜燒。我先嚐了口原味的豬肉，感覺是有細心篩選過的，肉質很鮮嫩（所以對我這個戴牙套的孩子來說剛開始有點難咬XD），再吃一口搭配醬料，是另一種風味。它的醬不鹹，不膩，也不黏肉，是很清新的口感！至於小鍋裡其他的配料還有蛋、豆腐、青菜，不得不提及他的豆腐，和一般日式料理提供的味噌豆腐不同，小川食堂採用百業加進壽喜燒，不會和其他配菜混在一起，鬆軟程度剛好，甚至沾一沾沾肉的醬料，也很下飯。飯不大碗，但配上壽喜燒吃完飽足感剛好，不會有吃到很撐的感覺。最後但最推薦的是他的湯！清湯在經過肉和佐料的烹煮後，不會變得油膩，但仍保有湯底的原味，在大啖完之後，忍不住多喝了幾口它的湯頭，享受完這幸福又健康的一餐。

附餐飲料我選了不加糖的熱鮮奶茶，喝得出紅茶的味道和鮮奶融合在一起，有點可惜的是紅茶的比例高過鮮奶，因此稱不上濃郁，但是味道很香，喝完也不會有脹或膩之感。老闆娘還送上兩塊手工餅乾（只是我已經把奶茶喝完了XD）很好吃！剛烘焙出爐的餅乾，熱熱脆脆的，也很營養。

料理好吃自然不在話下，但最讓我喜歡這家店的原因，還是老闆娘的待客之道。從我進門開始，老闆娘臉上的笑容從沒有停過，用餐後不久還不斷問我是否習慣他們的家菜的味道，怕我平常吃太重口味會對清淡的壽喜燒吃不慣，服務周到可以說是埔里排名前幾名絕對沒有問題。好想和很多人介紹這家店，卻又怕到時候生意太好後變成太吵鬧的地方，真是個矛盾的想法XD等待有緣人發現他囉！

不要臉的放一張我本人的照片

不知不覺洋洋灑灑的寫了一千多字，很多想法在吃的當下、走回家的路上便湧現腦海，趕緊拿出手機記下這些念頭。一個人坐在小川食堂，專心的（除了偶爾忙著拍照）吃著飯，靜靜的享受整個吃飯的過程，散步回家時再將這些心得有條理的記下，總算是寫出我理想中的食記（感覺很對不起我昨天寫的那三家啊！）

也許我是適合一個人吃飯的人吧(笑)

最後附上這家溫馨好吃的小川食堂資料

小川食堂

埔里中山路二段208號

049 2421150

推薦料理：壽喜燒、迷迭香雞排、鯖魚燒、比薩